2019年5月30日上午8:30，安慶路幼兒園城市之光分園的小朋友們在老師的帶領下依次走進教室坐好，觀看由安徽劉鴻盛餐飲有限公司進行的非遺技藝展示。參加展示活動的劉鴻盛非遺傳播者共3位，由陳根娣大師率阮晉虎師傅及鄭海燕師傅展示劉鴻盛非遺技藝。

從左至右分別是：鄭海燕師傅、阮晉虎師傅、陳根娣大師

   此次活動是廬陽區文化館與合肥市安慶路幼兒園教育集團為慶祝六一兒童節舉辦的傳統民俗進校園活動，主題是“展非遺瑰寶風采 育童真民俗情誼”，旨在給孩子們展示傳統技藝，感受非遺魅力。

   為了這次活動，安徽劉鴻盛餐飲有限公司精心挑選了小刀面、餛飩餃，及糕團作為代表展示非遺技藝。盡管早上還下著小雨，但3位師傅早早地來到公司準備好需要的食材和其他材料，在早上7:30趕到了城市之光分園進行現場布置。

   揉面、搟制、壓面、再搟制……劉鴻盛非遺傳播者在臺上安靜的制作著。盡管餛飩餃餃皮的制作過程對小朋友們來說，并不是一件充滿趣味的事，但小朋友們仍充滿好奇的全程觀看著。正如在一旁進行解說的老師說的：好的事物需要一個耐心等待的過程。一段時間后，在看到制作出來的能透見紙上文字的餃皮時，孩子們像是瞬間被點燃，紛紛站起來熱烈又認真的鼓掌。

   在老師將現場制作的餛飩餃餃皮和小刀面拿到臺下近距離展示給孩子們時，孩子們立刻圍聚過來，用眼看、用手摸，感受雖薄但充滿韌勁的餛飩餃餃皮和小刀面。非遺的魅力展示其中：既容易親近，又考驗功力。

   為了讓現場的小朋友們品嘗到劉鴻盛非遺技藝的食品，最后展示的糕團是已經熟制的，現場切割、搓揉，配上準備的芝麻粉和椰蓉粉，可以直接食用。由于在場的小朋友比較多，每個班推選一位小朋友上臺親手學習制作糕團。孩子們熱情洋溢，在劉鴻盛非遺傳播者的指導下制作并品嘗�，F場教學結束后，劉鴻盛為每個班準備了一份材料，讓沒有上臺的小朋友也能體驗到非遺的味道。

   活動持續了半天。包括安慶路幼兒園城市之光分園在內，劉鴻盛分別給安慶路幼兒園總園、桃蹊分園的共約600名小朋友進行了非遺技藝展示。非遺是一個民族的血脈，民族的生生不息需要對優秀文化傳承和發展。讓非遺技藝走進校園，讓非遺融入生活，讓孩子們親身體驗，激發孩子們對非遺的好奇與熱愛，把傳統飲食文化的魅力發揚出來。劉鴻盛在以后也會更多的參與到這樣的活動中去，為非遺、為傳統飲食文化迸發出新的生機與活力而努力！