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2019中國北京世園會“合肥日”隆重開幕
時間:2019-09-10 點擊:1364次
2019年9月7日，為期兩天的2019年中國北京園藝博覽會合肥市主題活動日在北京世園會安徽區正式啟幕！為了更好地推介、宣傳合肥，充分展示合肥對外形象，以“大湖名城創新高地，美麗合肥綠色家園”為主題舉辦“合肥市主題活動日”活動。市委副書記、市長凌云、國家林業和草原局濕地司副司長鮑達明、北京市世園局總經濟師林晉文、省林業局副局長齊新致辭。
諸多合肥元素，合肥民俗文化產品被帶到了世園會里，向世界游客展示。安徽劉鴻盛餐飲有限公司作為中華老字號、安徽老字號、合肥百年老品牌代表合肥市參加本次活動，向首都人民展示劉鴻盛文化及劉鴻盛傳統小吃制作技藝。并且，劉鴻盛攜中華老字號“張順興號”一同參加本次活動。
安徽劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗親切的向合肥市市長凌云介紹劉鴻盛、張順興號百年來走過的坎坷歲月及其傳統小吃的制作手法和技藝。并且對現如今的傳統小吃技藝逐年減少的困境和如何更好地傳承中國優秀傳統飲食文化進行了深刻討論。
合肥市廬陽區副區長余波和合肥市廬陽區文化局局長宋燕等領導與安徽劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗、執行總裁胡偉偉在展臺前合影。
張順興號始于1882年，距今已有一百多年的歷史，是一家以經營糕點而聞名合肥的老字號�！皬堩樑d號”最具代表性四大名點——麻餅、烘糕、寸金、白切，均經獨特工藝加工而成，被合肥人稱為糕點屆的“四大名旦”。
當今社會，越來越多的年輕人對歷史悠久的傳統飲食文化越來越不重視，導致很多老字號經營困難。對于劉鴻盛、“張順興號”來說，百年的品牌傳承發展至今更是不易，短短幾年時間劉鴻盛就在合肥市內發展了三十多家門店，贏得了合肥市民的一致好評，靠的不僅僅是響亮的“老字號”三個字，更是劉鴻盛師傅們在原有小吃口味的基礎上不斷創新所得到的。安徽劉鴻盛餐飲有限公司作為安徽省老字號企業協會會長單位勢做傳承發揚傳統小吃技藝的領頭羊！
